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息子と2人で対応した20数人のお客様
2011/05/14(Sat)
今日の最高気温は6~7度。
明日は最高気温が5度で、みぞれも降るような寒さだそう。
農家の方が嘆いていました。

それでも庭の緑は寒さに負けずに増えて行ってます。

Niwa0514

今夜のオット、94歳の縁戚のお通夜で札弦(サッツル・・字が合ってるかな?)へ出かけています。
9時半ころ、終わったからこれから帰るって連絡がありました。
私と息子は先に食事を済ませました。
息子の友人から頂いたズワイガニの卵トジ(オムレツかな?)とマツブのお刺身です。
昨日の夜もゆでたてのズワイガニとマツブのお刺身を食べました。
明日も食べたいくらい美味しいです。(笑)

私の熱はどうやら心因性のものらしいです。
風邪の症状はあまりなし、一日中37度弱の熱が続く、熱冷ましの薬はほとんど効き目無し。
夜になると症状がひどくなり、寝ている間も苦しくて・・・でも仕事の間は何とかこなすことが出来る。
辛い時は夕方に一時間くらい昼寝するとその後の仕事も完璧に(?)こなせる。
でも夜の10時を過ぎた頃からは・・・また何となく寒気がしてくる。
冷え症は無いのに太ももの前側が冷たく感じて、時々ホカロンを貼ったりしてる。


これが3週間近く続いてます。
もうこのサイクルに慣れましたね。(・・・・半分以上冗談ですけど)

冗談じゃ無かったのは今夜の忙しさでした。
オットの留守の中、いらしてくださったお客様が24名・・・一時間半以内の出来事でした。
本当に夕方に昼寝してて良かったと思いました。

お通夜から帰宅したオット曰く、「誰かが居ない時に限ってこんなもんなんだよなー。」って。(-"-)
・・・ま、人生はそんなもんであります。



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今寝ようと思ったのに、とっても余計なことを思い出してしまいました。
さっきコマーシャルで見た何とかの黒酢の音無美紀子さん。
私より3センチ身長が低いけど、体重はあまり変わりません。(私の体重は、今日47,8キロでした)
でも音無さんの体脂肪は21なのに、私の体脂肪は悲しいことに14,5しかありません。
体調を崩した数日前の46キロで体脂肪13,5よりは改善していますが・・・。
ビールは毎日2缶飲んでるし、けっこう努力して食べるようにしています。

色々考えました。
体脂肪が少ないのは乳がんで片方の胸が無いせいかしら?
でも元来ちっちゃい胸だから、体制にはあまり影響はないだろうしな~。
体調が良くて49キロになった時も体脂肪は16でした。
年齢の差かしらとも思ったけど・・・。
脂っこいものと甘いものは、出来るだけ気を付けて食べるようにしています。
プロテインを食べると太れると聞きました。

体脂肪も心因性と関係があるのかな~?


くっそ!太りた~~~い!
寒いんだもーーーー。



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超忙しかったお昼時間と今日の庭
2011/05/11(Wed)
凄いですねー。(@_@;)←自分に。
こんなに根性こいてブログの更新を続けているなんて、ブログを始めたころ以来じゃないかしら?
・・・遅まきながらの母の愛?(笑)

今日のお昼時間はかなり壮絶でした。
過去に経験したことが無い短時間の混み様・・・。
しかもすべてが新しいメニューの注文だったので、(オットがチト間違えたこともあり)もう大変!
やっぱり3人(老人2名)では無理なのかな~~。
今までのカレー主体のメニューなら簡単なんだけどね。(-"-)

でも、何とかやりとげましたよ!(^_^)v

Niwa0511b
昨年の5月(終わりころかな?)に一人で適当に敷き詰めたレンガです。
草にまみれてはいるけれど、除雪機で壊される事も無く、無事に越冬してくれました。
とりあえずは良かったです。

早く掃除したいけど、もう少し気温が上がるまでは辛抱しなきゃね。



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暖かくなると一気に草に埋もれそうな雰囲気の場所。(-"-)
昨年は半分腐ってたけど、今年は良い感じに葉が出てくれたエレムルスです。




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昨年より成長が早い気がするアルケミラモリスとゲラニウムの葉っぱです。



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少しずつ増やしながら書いているクレマチスのノウハウ(北海道)


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ヒヤシンス咲いた
2011/05/08(Sun)
忙しかったゴールデンウィークもやっと終わりました。
朝から熱が上がってあまり動けなかったので、一人息子の補佐を探してお願いしました。
今日がたまたま体が空いていたそうで、私にとってはラッキーです。
超早口のとっても明るい人・・・。
昨年も忙しい季節にアルバイトをお願いしたことがありました。
口の悪いオットなど、「おい。日本語で話せ、日本語で。」としょっちゅう言ってましたが・・・。(笑)

おかげで私は補佐の補佐に徹し、途中で寝かせてもらえました。(*^_^*)
今夜の忙しさを乗り切る事が出来たのは、彼女のおかげが大きかったです。

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庭にやっと色が・・・そんな思いに浸れるヒヤシンスが咲いて来ました。
そう言えば、掘り起こし忘れたチューリップに蕾があるではあーりませんか!(←古い?)



Niwa0508a_2
窓下の庭を見ても緑が多くなったようです。
部屋の窓から見ても、バラの芽がしっかり分かるようになりました。


F2ノウハウ←ここね。
「北海道のクレマチス管理」と銘うって投稿しました。
徐々に煮詰めて行きますので時々覗いてみてね。



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過酷だったけど、無事に終わった連休です
2011/05/05(Thu)
今日の定休日を返上し、この5日間を連続で頑張りました。
慣れないバイトの可愛い子(本当に可愛い!)も頑張ってくれました。
でも私と言えばおバカ連続で息子の足を引っ張ってばかり・・・。(-_-)

何せ連休の始まりから体調を崩して風邪を引き、毎日熱を出しておりました。
(風邪気味だったのに寒い中、一時間も庭仕事したのが原因のバカッチョ)
低体温(53度くらい)なので熱が出ると37度で意識が平常じゃ無くなってしまいます。
(ま、いつもボーっとしてる天然タイプなんだけどね)


ボーッとしてるから定かじゃないけど・・・昔はさて置いて、この連休の5日間で500人来店とか言ってました。
ここ数年間は全く無かった数字です。
ほとんど一人で頑張りましたね、息子。
私が足を引っ張らなければもっと楽に仕事が出来たでしょうに・・・。(-_-)
でも毎日37度を越した熱は辛かったです。
薬を飲んでカバ茶を飲んで、上着で体温を調節して・・・乗り切りました!
やれば出来るんですよー、私だって。(笑)

Hana0505b
情けないお話の後は綺麗な花を。
左に見えるのがエゾエンゴサクで倒れかけているのはチオノドクサです。
今朝の雨で(みぞれ?)痛んでしまいました。
これを写しに外へ出て、その後37,5度になりましたが・・・。(←やっぱり救いようが無い?)



Hana0505a
ちょっと悲しいけど、雨で痛んでしまったチオノドクサです。
来年は風邪をひかずに絶好の花を写すから待っててね。(笑)


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明日は今日の代休で、私は自由だー!
やることがいっぱいあるので寝てばかりは居られないけど、懲りたので庭仕事は絶対にしません。(笑)
本来ならオットと行者ニンニク採りに行く予定だったのに・・・・残念!

ま、このブログが書けただけでも身体の調子が戻ったってことかな?
・・・いけねぇいけねぇ・・・油断は禁物ですよ、悦子さん。(笑)


最後にとって付けたようだけど・・・
今朝、特ダネで感動した音色確かベートーべンの曲だったかと。
過去に一回だけ流れたコマーシャルだそうです。(勿体ない)



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昔を思い出してしまった忙しさ
2011/05/04(Wed)
一度食べに来てくださった方が、今度は家族や友人を連れて来てくれています。
私は和食党だから、「これ、まじやばい」とおっしゃる女の子の言葉が理解できないのですが・・。
まじやばいって・・・美味しいってことですよね。(?)

Kunsi0504b
部屋の君子蘭です。
2~3日前に咲いているのに気が付きました。
昨年は一度も外へ出さなかったので、今春の開花はあきらめていました。
だからとっても嬉しい。



Kunsi0504a
葉の赤い線は、枯れてるんじゃなくて花色の映りです。
今年は外へ出してあげようと思っています。



今日は凄まじい混みようで5時過ぎには新しいメニューの在庫が無くなりました。
地元紙に載った影響は、私たちが考えた以上のものがあったみたいです。
・・・・何十人お断りしてしまったことやら・・・。

(昼過ぎにはオットの知り合いの若い子から「15名で40分後に行きたいんですが。」と
電話があったけど満席状態でお断りしてしまいました。
ごめんなさいね。とても残念です。
でも客席28席の店舗なので、15名なら貸し切りじゃないと無理だろうな~~。)

オット担当の仕込みは先程終わったけれど、息子は今も仕込みの真っ最中です。
(あれから4時間くらい経ったのかな?)
さっきまでペシャメルソースとドリア用のライス作りとデミグラスソースの野菜を焼いていました。
あと何時間なかるのやら・・・。
でもその間に私とオットはビールを飲みながら焼き肉を食べていました。m(__)m


そうそう。
ドリア用のライス作りの時は、そばでオットがその身のこなしをじっと見つめていました。
「父さん、これ仕込みに入れなくて良いのか?」
と言われて
「あ、忘れてた。景の動きに見とれてたよ。」って。(笑)

そう言えば、「オープンキッチンじゃないのがちょっと残念ね。」と私の友人が言ってたっけ。(*^_^*)


私はへろへろ状態で今日を終えました。(情けない・・)
自律神経にいたずらされてるのか、その日によって体調が違うのです。
もし在庫があって平常時間まで仕事をしていたら、最後までは無理だったのかな~。
実は何とかって言うドリンク剤を初めて飲みましたわ。(笑)
そろそろ心療内科の先生に言われたように、引退を考えた方が息子に迷惑かけないで済みそうです。(-_-)
でも体制が確保出来るまでは、老体に鞭打って頑張らなくっちゃね。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
自律神経君(様?)、あまり私にいたずらしないでくだされ。



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倒れそうだった数日間
2011/04/27(Wed)
地元紙に記事が載った後は恐ろしいくらい忙しかった数日間でした。
朝から晩まで立ちっぱなしの動きっぱなし・・・。
おまけに何度言われても忘れちゃうので怒られてばかりいたし。
今日も2時過ぎまでの混んだ時間帯は怒られちゃいましたね。

くっそ!今日こそ、「母さん結構やるじゃん」位は言わせてやろうと思ったのにぃ。
言っときますけど私はあなたの親ですよぉ!

物がある場所も仕事内容も違うので、思うように仕事ができませーん。
・・・頭も動かないし身体も動かないし。
でも今に見ておれよ。
こっちから「ちょっと!さっさとやりなさいよ!」って言ってやるんだからね。(笑)


Niwa0427
連日の疲れが影響したのか今日は途中でバッタしてしまいました。
・・・年だな~。(-_-)
2時間近く昼寝させてもらったので、夕方ころ何とか復活です。
・・・若いじゃん。(^_^)v

窓から撮った庭の様子です。
パオパオを外し、バラの剪定とクレマチスのツル下げを終えました。
これからが忙しい季節です。
「そんなに急に伸びないで」とお願いしてもどんどん伸びるツルの季節が始まります。


明日の定休日は、雨予報。
行者ニンニクの時期なのに、ちょっと残念です。
ゴールデンウイークの忙しさ(多分)に備えておとなしくしていようと思っています。
そうそう、ゴールデンウイーク中の定休日は営業することになりました。
その代り6日は臨時休業です。(*^_^*)
お知らせの紙を貼らなくっちゃ!


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今の季節の庭の花
2011/04/25(Mon)
昨日と今日、私にとっては恐ろしいくらいの忙しさを味わいました。
この数日間、息子の味に期待して来店くださった方が多かったと思っています。
多分賛否両論はあったと思いますが、私共々(←特にを強調したい!)頑張りました。
もう体力がへろへろです・・・(昨日はね)

でも今日はガッツでしたねー。
この年齢のこの細っこい身体の何処に、このパワーがあったのでしょうか?!!(笑)
日ごろのボート漕ぎ運動とバランスボールと庭仕事。
人間やってみると意外に出来るものだと感じ入ったしだいであります。(*^_^*)

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4時ころだったかな~。
息子は仕込みをしながらオーダーをこなしていたけど、別に呼ばれなかったので私は庭仕事をしてました。
大きくなったロニセラを掘り起こして移植。
今年が楽しみです。

画像はバラの名前が出てこない、ピンクのERで有名なやつね)の芽と、チオノドクサとエゾエンゴサク。
そして左画像は窓の傍で咲き始めたエゾエンゴサクです。
なんせ庭中に数十の球根をうえたんだもの。
数年後が楽しみなようで心配なようで・・・・・・・・。



N0424a N0424c
こちらはクロッカスが主体に咲いている部分。
チューリップの葉も大きくなって来たみたいです。



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そして居間の窓そばです。
良く見たらクリスマスローズが3種類咲いていました。
もっと植えてあるはずなんだけど。。。。今年はこれで終わりみたいです。
でも個人的には右のクリスマスローズが増えてくれたら嬉しいかもね。




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夕方のお店
2011/04/22(Fri)

Mise0422b Mise0422a
今日の予報は曇りだったけど、日中は花曇りから陽射しも見え隠れしていました。
陽があると低温でも暖かく感じられます。
・・・実際は身を切るような寒さだったんだけど・・。

店の前は何も手を付けてません。
鉢植えの植物は茶色の枯れ葉がくっついたままです。
花壇の中も昨年の残骸のままになってます。
色々なのを植えないで一種類のグランドカバーが良いんじゃない、と言ってくれた友人がいたので目下思案中です。
アジュガが余ってるからそれにしようかな~~。

この花壇は下にガレキを埋めてしまってるので、ブロックでカサ上げして土を入れました。
おかげで乾くこと乾くこと。(-_-)




Niwa0422a
バラに巻いたパオパオを外し(ポストの所はまだだけど)、やっと庭らしくなって来ました。
こっち方面は頑張って手入れをしていますよ。
でも今が一番危ない季節なんです。
枯れた茎だけを取ったつもりなのに、良く見たら根元に小さな芽がくっついてるんだもの。
危ない危ない・・・。



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左側の画像。
先日まで雪があった場所にはクレマチスがありました。
ツルを1.5メートルくらいにカットして寝かせて冬越ししたクレマチスです。
良く見たらツル全体に花芽がわんさか!
何ちゅう名前だったか覚えていないのが残念だったけど。一応ツル伏の状態にして支柱を立てました。
咲いたらわかるべ。

右は店の横の庭です。
昨年たわわに咲いたビバーナナム、今年もかなりの芽が出ています。



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定休日の庭仕事
2011/04/21(Thu)
定休日の今日、外は雪がちらつく気温でした。
でも庭があまりにも汚いので、がっちり着こんで外へでました。
やりましたねー庭仕事、3時間近くも。(笑)
お風呂へ入ってもなかなか温まらず、手足はチリチリと痛かったですね。

Menu
メニューに表紙を作ってみました。
「綺麗な花ね~。ここの庭の花なの?」と時々聞かれます。

このメニュー立てを作ったのはオットの友人です。
とっても細かな作業なのに、9個も作ってくれました。




Niwa0421a
上のメニューの花がこれ。
下の方から花芽が膨らんできたと思うけど、昨年の残骸のままです。
3分の2は切ってあげなければと思いつつ、この個所はまだ手を付けていません。

でもツルバラのパオパオは外しました。
思いがけないくらいに伸び、思いがけないほどの花芽が付いています。
壁にくぎを打てないので、支えの棒を立ててもらって・・・。
上手く窓の周りを覆えたら嬉しいな。




Niwa0421b Nae0421
左のラティスに絡まっているのは、クレマチスの「さくらさくら」です。
3年間数輪ずつしか咲かなかった出の昨年の秋に掘り起こしてしまう予定でした。
でもついつい面倒になってそのままにして置いたら・・・凄い蕾です。
「よし!決めた!抜こう。」と言った私の声が聞こえたのかしら?(笑)

右は4月の5日に載せた葉野菜の苗。
半月でこんなに大きくなりました。
暖かい日は外へ出していたけれど、1度や2度の最高気温じゃこじれてしまいそうです。






メニュー立てを写したついでに店の中を撮ってみました。
定休日なので照明は付いていません。

昨夜はここでオフ会がありました。
時々楽しそうな笑い声が聞こえ、話しながら片付けまでやっている音も聞こえてました。

数年前に別海でやったオフ会を思い出してしまいましたね。
初めて会っても初めての気がせず、ずっと友達だったような感覚・・・。
パソコンをしないオットには、その楽しさが理解できないそうです。
・・・かわいそ。(笑)



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凄い音と共に消えた電気
2011/04/16(Sat)

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異常気象を実感した一瞬でした。
夕方の6時過ぎにいきなり強い雨が降り出しました。
間もなくバシッ!とかドシッ!とかビシッ!とかが混じった音がして電気が消えたのです。
そして大きな雷の音!
お店が営業中の出来ごとでした。

福神漬けを容器に移し替えようとしたとたん、思わず「ぎゃ!」っと声を上げてしまいましたね。
食事をしていたお客様もいきなりの暗闇でした。
そして、もしかしたら今夜来てくださったお客様にも御迷惑をかけたかもしれません。
本当に申し訳無かったです。

原因は・・。
電柱にある、各家庭に送る配電の装置が部分的に壊れてしまってたみたいです。
だから闇だったのは、うちと左後ろにあるお宅だけでした。(-_-)
オットは親戚のお通夜へ・・。
3時間以上もの間、何もすることがありませんでしたね。
(そんな訳で撮ったこの画像だけど・・・笑)


網走市内数カ所で、雷に寄る停電があったそうです。
一瞬の出来事でもこんなに怖かったんだもの・・・。
想像も付かない震災の恐ろしさを心底感じてしまいました。




Niwa0417b
窓の下の部分は春の装いです。
クロッカスは満開で(他はまだ蕾も無いのに)、ヒヤシンスの蕾が大きくなって来ています。




Niwa0417a
上の画像から一転して、あの山盛りの雪があった場所です。
除雪機でえぐられた花も折れてしまったバラも、雪解けのいつもの光景です。

明日から一週間は最高気温も10度以下だそう・・。
でも今日は16度もあったんですよー。
おかげで最後まで残った雪も消えそうです。
・・・まだ地面は凍ってますが。(-_-)



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紹介されたシェフ君
2011/04/15(Fri)

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今日の網走タイムズ(地元新聞)に記事が載りました。
一昨日取材に来てくれて写真も撮ってたみたいです。
新聞を見たと言ってハンバーグを食べに来てくれた方がいらっしゃいました。
嬉しいですね。

本人の仕事態度は前向きそのもの、私は相変わらず怒られています。(笑)
28年間も身体に染みついて来た事を直すのは容易なことではありません。
「はいはい」と言うことを聞いてあげてる優しい母親であります。(*^。^*)
184センチの身体には、さすがの167センチの私も小さくなって仕事しております。
・・・ぶつかったら壊れそうだもんね。(笑)



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夕方、庭の一角を掃除してみました。
左が掃除前、右が掃除後だけど・・・あまり変わらないみたいです。
こんな早い時期に庭の手入れをしたのは5年ぶりくらいかしら?
時期が早過ぎると、まだ根が張ってい無い宿根草が抜けてしまうからです。
ってのは言い訳で、寒くて面倒だったのが本音ですが。(-_-)


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カフェカーテンを付けたいんだけど
2011/04/06(Wed)

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店にある縦長の窓は5つ。
2つの窓は朝に、3つの窓からは昼過ぎに陽が射し込みます。
その都度ロールカーテンを下げながら対応してたんだけど・・・。
このさい中央部にカフェカーテンを付けようかなと考えています。
ミシンが無いから手縫いかい?



Niwa0406
今日は気温が18度まで上がったそうな。
オットが昨日の夕方に雪を散らしてくれました。
一気に雪解けが進みそうです。
この雪山の向こうへはまだ行って見てないけど、そろそろ植えた行者ニンニクの芽も出てるかな?
・・・絶好の伸び頃に採取して、てんぷらにするんだー!(*^^)v



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